空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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北錦の籾すり 2006.10.15 　今日は北錦の籾すりです。籾すりはホコリがかなりひどいので、ゴーグルとマスクで完全防備です。決して、怪しい人ではありません。   　このグレンバックに保存しておいた乾燥した籾を籾すり機にかけます。 　この一袋で玄米300kg〜400kgがとれます。   　手前が籾すり機で、奥が小米と玄米をより分ける米選機です。 　できた玄米は30kgずつ袋に詰めていきます。やはり今年は、去年よりも豊作になりました。   　さて、籾すり機の先にあるブルーシートで覆われているものは何でしょう？   　ブルーシートをめくると、籾殻を入れる袋でした。 　籾殻が入った袋はトラックで田んぼまで運びます。

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