空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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北錦の稲刈り 2023.10.4 　今年は北錦の穂の色づきが遅く、稲刈りが遅れておりましたが、ようやく刈り取ることができました。   　開始３０分でコンバインが故障するなど、トラブルがありましたが、２日かけて刈り終わりました。 　刈り取った籾は乾燥機で玄米水分が15％になるように乾燥していきます。   　山田錦の方もだいぶん色づいてきました。この田んぼはまだ稲が立っているのですが、他の田んぼではかなり倒れてきており、稲刈りまで踏ん張ってもらうことを祈るばかりです。

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