空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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籾すり 2016.10.23 　籾の乾燥も終わり、ようやく籾すりです。   　グレンバックの籾を籾すり機に投入していきます。   　玄米になった後、石抜き機にかけ、小石を取り除きます。今年は転けてしまっていたところもあったので小石が多かったです。   　石抜きが終わった玄米は、米選機にかけ、小米を取り除き、30kgずつ袋詰めにしていきます。 　北錦は去年並の収量でしたが、山田錦は1反あたり30kgの減収でした。やはり2回来た台風の影響は大きかったです。 　これから等級検査を受け、無事に通れば、次は精米です。

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