空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

しぼり - 圧搾・酒粕

 
 
 
 
 
 
 
 
もろみ→圧搾
粕離し→酒粕 / 新酒

本醸造ができるまで

2017.1.9 - 22

仕込んでから1週間が経ち、ようやく流動性が出てきました。

20170109
 
 
 

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