空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

米造り2 - 籾すり・精米

 
 
乾燥→籾すり→玄米→精米
白米
枯らし

北錦の籾すり

2011.10.1

収穫した籾は乾燥機によって水分が15%になるまで乾燥します。

20111001
 

今年の酒米

2011.11.2 - 3

山田錦は稲刈りと籾すりが終わり、後は等級検査を受けるだけとなりました。

20111102
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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