空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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籾すり 2021.10.29 　収穫した籾の乾燥も終わり、今日は籾すりです。 　今年は台風の直撃はなかったけれど、８月の長雨の影響で茎が伸びてしまい、結局、倒伏してしまい、結果としては例年並みの収量となりました。   　籾すり機から出てきた玄米は、石抜き機を通して、小米を取り除き、３０kgずつ袋詰めにします。 　この後は等級検査を受けることになります。

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