空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

しぼり - 圧搾・酒粕

米作り1  
 
米作り2  
 
仕込み1  
 
仕込み2  
 
もろみ→圧搾
粕離し→酒粕 ／ 新酒
 

搾り

2025.1.26 - 30

本醸造の搾りとなりました。アルミ板の間に挟んである搾り袋に醪を入れていきます。

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 20250126
 
 
新酒  

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