空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

しぼり - 圧搾・酒粕

 
 
 
 
 
 
 
 
もろみ→圧搾
粕離し→酒粕 / 新酒

搾り

2019.1.21 - 27

いよいよ本醸造の搾りとなりました。

20190121
 

杉玉

2019.2.7

本醸造の滓引きも終わり、新しい杉玉を飾り、搾りたての出荷が始まりました。

20190207
 
 
 

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