空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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瓶詰め 2019.3.24 　暖かくなり、蔵の仕事も終わりが近づいてきました。 　今日はタンクに入っている新酒の瓶詰めです。   　瓶詰めした新酒は品質が低下しないように冷蔵庫に入れます。 　冷蔵庫に入れ終わると蔵の仕事は一区切りとなります。 　また、４月の終わり頃から来シーズンに向けて稲作りが始まります。

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