空の鶴ができるまで

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瓶詰め

2017.3.20
　3月も半分が終わり、蔵もそろそろ終わりに近づいてきました。
　生酒で置いておく分は瓶詰めして、冷蔵庫で貯蔵します。
　タンク貯蔵の分は、後日火入れをして熟成させます。		 20170320000
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20170320002 　搾り袋の洗いなどの蔵の片付けのほうも並行して進めていかなければならず、今の時期は忙しいです。
   

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