空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社
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田植えから1ヶ月半が経ちました
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新酒
田植えから1ヶ月半が経ちました
2014.7.19
今年は梅雨の雨が少なく、稲の生育は去年と比べると早くなっている感じです。そのため、中干しする時期も去年よりは数日早めにすることにしました。水を抜いた後、地面が固くなる前に溝きりの作業をします。泥まみれになる作業で大変ですが、秋雨の時に溝があると無いのでは田んぼの乾き具合に大きな差が出ます。
山田錦は中干しには少し早いのですが、ガス沸きをしている水田もあったので、北錦と一緒に中干しをすることになりました。この時期としては分けつしすぎているのが気がかりですが、水の駆け引きをしながら8月をうまく乗りきるつもりです。
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