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ホーム …… 空の鶴ができるまで …… 2013:しぼり
2014.1.16 - 19
発酵の進み方が予想よりも早く、今日が本醸造の搾りとなりました。
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2014.2.1
今年の大吟醸はこれまでにないぐらい発酵が順調でした。
2014.2.2
本醸造のオリ引きが終わり、搾りたての販売、開始です。
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