空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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搾りたて純米大吟醸 2011.2.6 　純米大吟醸が搾り終わったところで、オリで濁った状態です。数日するとオリが沈み、澄んだ状態となります。   　これにて本醸造、大吟醸、純米大吟醸ができあがりました。門のところには新酒ができたことを示す杉玉もぶら下がってます。

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