空の鶴ができるまで

空の鶴ができるまで 過去の記録

米造り2 - 籾すり・精米

 
 
乾燥→籾すり→玄米→精米
白米
枯らし

精米

2009.11.9

蔵の準備が着々と進む中、検査を終えた山田錦と北錦は精米機によって白米となります。ここでは、山田錦を45%まで磨いていく様子を見ていきます。

20091109
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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