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ホーム …… 空の鶴ができるまで …… 2008:仕込み1
2008.12.14
いよいよ今年の酒造りの始まりです。まず、本醸造用の酛からスタートです。
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2008.12.20
酛をたてた次の日は、あまり変化がなく、麹の香りがしています。
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