空の鶴《ソラノツル》 - 西海酒造株式会社

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空の鶴ができるまで

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北錦の稲刈り 2006.9.30 　北錦は去年より、1週間の遅れとなりましたが、ようやく稲刈りとなりました。   　コンバインは快適に走っています。   　袋に籾がいっぱいになったので、袋の交換中。 　籾の入った袋は20キロぐらいあり、これを担いでトラックに積み込むのが、一番大変。翌日の筋肉痛は保証済みです。   　今年は、台風の被害も少なく、8月以降は晴天が続いたので、収量は多くなりそうです。（どことなく、満足げな表情？）   　3時間ほどで稲刈りは終了。右側は山田錦で、前回の更新より少し色づいてきました。   　収穫した籾の一部は、来年の作付け用の種籾としてムシロに広げて天日干しにします。   　残りの籾は乾燥機に入れて、水分が15%になるまで乾燥させます。（なぜ、15%かというと、15%付近でないと後日行う等級検査ではねられてしまうからです。）

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